От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 700 гр. картофи (обелени, на едро);
- 1 кг. кралска печурка;
- 1 гл. червен лук (на едро);
- 7-8 скилидки чесън;
- 2-3 моркова (обелени, на едро);
- 80 мл. зехтин;
- сол;
- черен пипер ;
- мащерка;
- пресен лук за поръсване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Обелваме по-едрите гъби и нарязваме на 2-4 парчета. Малките само изчеткваме и оставаме цели.
Сотираме ги заедно с лука и чесън в тиган със сгорещен зехтин. Посоляваме.
Варим картофи и морковите в посолена вода 10 минути. Отцеждаме и прехвърляме в тавичка. Прибавяме сотираните гъби, разбъркваме добре, поръсваме с черен пипер и мащерка и наливаме 2/3 ч. ч. зеленчуков бульон.
Печем в загрята на 200 градуса фурна за 35 минути, до приятен загар.
