От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- патладжани (обелени и нарязани);
- марината (оцет : вода; 1:2);
- сол;
- захар;
- чесън (намачкан);
- магданоз;
- олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Бланшираме патладжаните за 3-4 минути в марината от 1 част оцет и 2 части вода, сол и захар (потапяме във врящата марината). Изваждаме, охлаждаме и овкусяваме с чесън и магданоз и поръсваме с олио.
