От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 1 глава праз (на дребно);
- 1 морков (рендосан);
- 2 картофа (на малки кубчета);
- 2 стръка селъри (на ситно);
- 1 с. л. куркума;
- 1 червена чушка;
- 1 жълта чушка;
- 1 зелена чушка;
- 1 малка тиквичка (на малки кубчета);
- 1/2 ч. ч. замразен грах;
- 1 с. л. нишесте;
- 2 с. л. оцет;
- магданоз.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Задушаваме праза в олио, добавяме моркова и селарито и бъркаме до омекване. Прибавяме картофите, след 5 минути – чушките и тиквичката. Наливаме 1 1/2 ч .ч. топла вода и когато заври, пускаме граха. Посоляваме и оставям да къкри на тих огън.
Размиваме нишестето с малко студена вода и оцет, изсипваме в супата и разбъркваме. По желание добавяме куркума за цвят. Накрая поръсваме с магданоз и дръпваме от котлона.
Сервираме супата поръсена с едро смляно чили.
Да Ви е сладко!
