От: Живка Стоянова
Необходими продукти:
- 1 и ½ ч. ч. прясно мляко (топло);
- ½ ч. ч. вода (топла);
- ½ кубче мая (20 гр.);
- 1 с. л. захар;
- ½ с. л. сол;
- 3-4 с. л. олио;
- около 800-900 гр. брашно;
- натрошено сирене за плънка.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладена вода и оставяме да шупне. Смесваме всички продукти и омесваме меко тесто.
Разделяме на 10 топки, намазваме с олио, покриваме и оставяме на топло да втасват за 10 минути. (може да заделим малко тесто за мекици).
Разточваме топките на тънки кори, сгъваме на 3 и при всяко сгъване поръсваме със сирене. Навиваме на руло, завиваме и разточваме. Оставяме да отпочинат за 10 минути.
Печем в леко намазнен тиган на умерена температура.
