От: Живка Стоянова
Необходими продукти:
- пудра захар (за поръсване);
- 2-3 ванилии (за поръсване);
- 4 кутийки локум (нарязан дълги и тънки ленти).
За тестото:
- 1 ч. ч. мас (разтопена);
- 1 ч. ч. бяло вино;
- 1 ч. л. сода бикарбонат;
- 2-3 с. л. кисело мляко;
- 3 ванилия;
- 800 гр. брашно (за меко тесто).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме продуктите за тестото и омесваме меко тесто.
Разточваме на кора, нареждаме локум по дължината на едната страна. Навиваме на рула 2 пъти и изрязваме. Отново слагаме локум и така оформяме до края. Нарязваме рулата на малки пурички с дължина 6-7 см. и ги подреждаме в покрита с хартия за печене тава.
Печем в силно загрята фурна за кратко до бледо порозовяване (почти бели). Още топли овалваме и поръсваме със смес от пудра захар и ванилиите.
