От: Живка Стоянова
Необходими продукти:
- 500-600 гр. брашно (за меко тесто);
- 2 яйца;
- ½ пакетче суха мая;
- 100 мл. прясно мляко;
- 2 ч. л. сол;
- 50 мл. олио;
- 1 с. л. захар;
- 300 гр. краве масло (размекната).
За плънка:
- сирене;
- кашкавал.
За намазване:
- 1 белтък;
- 1-2 с. л. олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладена вода и оставяме да шупне.
Оформяме кладенче в брашното, в него изсипваме всички продукти и омесваме меко тесто. Покриваме го и оставяме на топло да втасва за 30 минути.
Разделяме го на топки с размерите на малко топче за тенис. Леко ги сплескваме, разтегляме леко с ръце до малка елипсовидна форма. В единия край слагам натрошено сирене или кашкавал и навиваме на руло. Разтягаме и разточваме с ръце като пластилин. Така оформяме дълги и тънки рогчета, които подреждаме в намазана с мас тава. Оставяме да втасат на топло за около 45 минути. Намазваме ги със смес от разбит белтък и малко олио.
Печем в загрята на 250 градуса фурна за 10-15 минути.
