Пухкави и кокетни пастички

От: Живка Стоянова

 Необходими продукти:

За блатовете:

• 6 яйца;
• 1 и ½ ч. ч. захар;
• 1 и ½ ч. ч. брашно (пресято);
• 1 бакпулвер;
• 3 с. л. какао.

За крема:

• 125 гр. краве масло (меко);
• 200 гр. кондензирано мляко;
• прясно мляко за сиропиране.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцата със захарта до пухкав крем. Добавяме пресято с бакпулвера брашно и разбъркваме с шпатула. Отделяме ½ от сместа и оцветяваме с какаото. Изсипваме в правоъгълни тави (покрити с хартия за печене).

Печем във фурната на 180-190 градуса до готовност.

Разбиваме маслото с кондензирано мляко. Прибираме в хладилника за 10 минути.

Редим блат, леко сиропираме с прясно мляко, крем, блат, сироп и завъшваме и украсяваме с крем.