Фунийки „Букли“ по стара рецепта

Фунийки „Букли“ по стара рецепта

От: Анушка Илиева


Необходими продукти:

  • смлени орехи;
  • пудра захар за поръсване.
За тестото:
  • 2 яйца;
  • 1 ч. ч. захар;
  • 1 ч. ч. кисело мляко;
  • 1 ч. л. сода;
  • ½ ч. ч. олио;
  • 1 ванилия;
  • брашно за меко и нелепнещо тесто (около 700 гр.).
За крема:
  • 900 мл. прясно мляко;
  • 2-3 яйца;
  • 6 с. л. брашно;
  • 1 ч. ч. захар;
  • 1 с. л. краве масло;
  • 1 ванилия.

Начин на приготвяне:

Разтваряме содата в млякото.

Смесваме всички продукти за тестото, брашното добавяме по малко и омесваме меко и нелепнещо тесто.

Разточваме кора с дебелина около 5 мм. и нарязваме на успоредни ленти с ширина около 1 см. Навиваме ги на намазнени с олио форми за фунийки  с леко застъпване. Подреждаме ги върху хартия за печене.

Печем в загрята на 200 градуса фурна до златисто.

Разбиваме яйцата със захарта и добавяме разбърквайки брашното и 1 ½ ч. ч. от прясното мляко.

Останалото прясно мляко оставяме да заври и с разбъркване добавяме на тънка струйка яйчена смес. Когато кремът се сгъсти, сваляме от котлона и добавяме ванилията и маслото.

Напълваме крема във фунийките, запечатваме със смлени орехи и поръсваме с пудра захар.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*