Вкусно сладко от череши

От: Валентина Хинкова

Необходими продукти:

• 2 кг. череши (без костилки);
• 3 ч. ч. вода;
• 2,5 кг. захар;
• 2 ч. л. лимонтузу;
• 3-4 ванилии.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Във водата разтваряме захарта и загряваме. Когато заври, добавяме черешите и варим на слаб огън, докато омекнат. Изваждаме черешите с решетка.

Варим сиропа на силен котлона, докато се сгъсти. Връщаме черешите и прибавяме разтвореното в малко вода лимонтузу. Варим още около 5 минути, добавяме ванилиите и сваляме от котлона.

Горещото сладфко напълваме в сухи бурканчета (8 бр.). Затваряме с капачки  и обръщаме и оставяме така, докато изстинат.