Talkuvam.bg

Пролетни сармички с лапад

Пролетни сармички с лапад

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Почистваме жилките на лапада и го попарваме за кратко във вряща вода. Измиваме и нарязваме на ситно лука, магданоза и джоджена.

В тиган с олио задушаваме лука, докато омекне. Прибавяме, разбъркваме и позапържваме леко ориза. Поръсваме сол и червен и черен пипер и наливаме 1 ч. ч. вода. Оставяме на слаб котлон, докато оризът попие водата и набъбне. Добавяме магданоза и джоджена и разбъркваме. При нужда наливаме малко вода. Сваляме от котлона и оставяме водата да се поизпари.

Покриваме дъното на тенджерата с листата и отгоре редим внимателно стегнато навитите сармички. Наливаме топла вода и поръсваме с малко олио. Покриваме с чиния и варим на слаб котлон за около 30 минути. Изключваме и поливаме с прясно изцеден лимонов сок.

Сармите сервираме студени със свежа зелена салата.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...