От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 600 гр. брашно (пресято);
- 300 мл. айрян;
- 2 белтъка;
- ½ ч. л. сода;
- 1 пакетче бакпулвер;
- 2 с. л. олио;
- 4 с. л. маково семе;
- 1 жълтък (за намазване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме содата в айрана. Смесваме с пресятото със содата и солта брашно и олиото. Омесваме средно меко тесто, от което отделяме 1/3.
Основното тесто разтегляме с ръце на правоъгълник (не по-дълъг от съда за печене). Поръсваме с половината от маковото семе, навиваме на стегнато руло, разделяме на две и усукваме. Поставяме в покрита с хартия за печене тава.
По същия начин оформям и отделеното тесто. Поставяме го на кръст в тавата. Оставяме да отпочине за 20 минути.
Печем в загрята на 180 градуса фурна за 35-40 минути на загрята фурна. Вкусно хлебче, като курабийка!
