От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 1 яйце и 3 белтъка;
- 40 гр. краве масло;
- 50 гр. краве сирене (на малки кубчета);
- сусам за поръсване (печен);
- няколко листа зелена салата;
- 5-6 чери доматчета;
- сол;
- зехтин;
- лимонов сок.
Начин на приготвяне:
Разбъркваме леко яйцето, колкото да разкъсаме жълтъка. Изсипваме в тиган с разтопено масло и след това – сиренето. Оставяме на слаб котлон и бъркаме леко с малка дървена лъжичка, докато побелеят белтъците.
Поръсваме със сусам. Поднасяме топъл, по желание със зелена салата.
