Talkuvam.bg

Постни сарми в лозов лист с гъби

Постни сарми в лозов лист с гъби

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Попарваме листата за кратко, за да запазвам цвета.

Задушаваме лука и гъбите в дълбок тиган с олио. Прибавяме и запържваме измития и отцеден ориз. Поръсвам  със сол и червен и черен пипер . Добавяме 1 ч. ч. топла вода и когато оризът я попие, поръсваме с магданоз и джоджен. Разбъркваме и ако е много сухо, наливаме малко водичка. Сваляме от котлона и оставяме да поизстине.

Навивам сармите и подреждаме в тенджерата с покрито дъно с листа. Отгоре ги покриваме с голяма чиния, прибавяме 3/4 ч. ч. топла вода, поръсваме малко олио и захлупваме с капак.

Варим на тих огън под капак за около 75-80 минути.

Постните са вкусни както топили така и студени. Сервираме с лимон или чеснов лимонов сос.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...