От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 500 гр. пилешки гърди;
- 500 гр. горски гъби микс (замразени);
- 3 моркова (на шайби);
- 500 гр. броколи (на розички);
- 1 глава лук (на ситно);
- 120 гр. кашкавал (Ементал);
- 100 гр. пушен бекон;
- сол;
- черен пипер;
- 1 ч. ч. пилешки бульон;
- 2 скилидки чесън (намачкани);
- 1 ч. л. джинджифил (рендосан);
- 3 -4 с. л. олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Нарязваме гърдите, посоляваме и поръсваме с черен пипер. Запържваме в мазнина за 2-3 минути, наливаме бульона, добавяме морковите, покривам и оставяме да се сварят.
Задушаваме лука в отделен тиган с олио, прибавяме гъбите, джинджифила и чесъна. Посоляваме и оставяме да се запържат без капак.
Когато месото се свари, прехвърляме в съд за печене и прибавям готовите гъби. Отгоре редим броколите.
Нарязвам кашкавала (сиренето Ементал), завивам го в тънко нарязания бекон и разпределяме отгоре.
Запичаме във фурната на 180 градуса за кратко, колкото да добие цвят и вкусовете се смесят.
Сервираме ястието топло.
