От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- около 600 гр. телешко месо;
- 3 картофа (на две);
- 4 моркова (на шайби);
- 1 глава лук (на ситно);
- парче целина;
- корени магданоз (измити добре);
- 1 с. л. сух зеленчуков микс;
- 1 ч. л. черен пипер на зърна;
- 2 зърна бахар;
- 1 с. л. краве масло;
- лимон (при сервиране);
- чили (за поръсване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Измиваме, нарязваме месото и го варим с пипера, бахар и лука. Когато поомекне, добавяме морковите и картофите. Поръсваме със сух зеленчуков микс.
Връзваме коренчетата магданоз на снопче и пускаме в бульона. Оставяме да ври на средна температура до готовност.
Поднасяме с лимон и чили за поръсване.
