От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 400 гр. дългозърнест ориз Басмати (измит и отцеден);
- 2 глави лук (на ситно);
- 4-5 чушлета сиврия (на шайби);
- ½ буркан сушени домати в зехтин (на ситно);
- сол;
- черен пипер;
- олио;
- 5 стръка магданоз (за поръсване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Задушаваме лука в тиган с олио. Добавяме ориза и бъркаме, докато стане стъклен.
Прибавяме и запържваме и чушките. Добавяме доматите, сол и черен пипер на вкус и наливаме вода 2:1. Оставяме да ври на тих огън, докато оризът поеме течността (около 12-15 минути). Сваляме от котлона, покриваме с кърпа и капака и оставяме така за още 10 минути.
Откриваме ориза, разбърквам с две вилици, поръсваме с малко магданоз и разпределяме в чиниите.
