От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 500 гр. макарони (паста ригатони);
- 500 мл. прясно мляко (хладно);
- 50 гр. краве масло;
- 200 гр. сирене Брънза (натрошено);
- 3 с. л. захар;
- пудра захар (за поръсване);
- 3 яйца.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Една стара, класическа рецепта, която поднасяме по нов начин със родопското сирене Брънза, в което има кашкавал.
Сваряваме макароните за 10 минути в подсолена вода. Прецеждаме и изсипваме в съд за печене. Добавяме маслото и сиренето и разбъркваме добре.
Разбиваме яйцата и добавяме подсладеното със захарта мляко. Изсипваме всичко в макароните и разбъркваме леко.
Печем в загрята на 200 градуса фурна до приятно златист цвят и приятна и апетитна коричка. Изваждаме и с шпакла минаваме по стените на съда, за да отлепим. Обръщаме върху голяма чиния отгоре.
Добър апетит!
