От: Антоанета Алексиева
Необходими продукти:
- 300 мл. вода хладка;
- 3 с. л. кисело мляко;
- 3 с. л. зехтин;
- 1 ч. л. сол;
- 1 с. л. захар;
- 20 гр. прясна мая;
- брашно (до меко лепнещо тесто);
- олио за пържене.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладена със захарта вода. Когато шупне я смесваме с останалите продукти. Брашното добавяме по малко, докато омесим меко и лепкаво тесто. При месенето често потапяме ръцете си в зехтин.
Покриваме тестото и оставяме на топло да втаса, докато удвои размера си (за около 30-40 минути).
Оформяме мекичките с намазнени ръце. Пържим равномерно от двете страни в сгорещено олио.
