От: Катя Попов
Необходими продукти:
За блата:
- 4 яйца;
- 4 с. л. захар;
- 4 с. л. брашно.
За крема:
- 400 гр. заквасена сметана;
- 125 гр. краве масло;
- захар на вкус;
- 200 гр. сирене крема;
- 200 гр. пудра захар.
За крема:
- 1 пакетче желатин (разтворен);
- 300 гр. сироп (от ягоди, подсладен на вкус);
- ягоди (нарязани)
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме белтъците със захарта на сняг. Един по един добавяме жълтъците и бъркаме. По малко прибавяме и брашното и разбъркваме до хомогенност. Изсипваме във форма.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност.
Разбиваме сметана с маслото и захарта. Прибавяме крема сиренето и разбъркваме отново. Разпределяме върху изстиналия блат. Прибираме в хладилника, за да стегне.
Разтваряме желатина според указанията на опаковката и добавяме към сиропа. Изсипваме във формата, подреждаме ягодите и прибираме в хладилника за поне 3 часа, за да стегне.
