От: Силвия Борисова
Необходими продукти:
За тестото:
- 1,2 кг. брашно;
- 4 яйца (1 жълтък за намазване);
- 1 кубче прясна мая;
- 1 ч. ч. кисело мляко;
- 1 ч. ч. прясно мляко;
- 1 с. л. олио;
- 2-3 капки оцет;
- 1 ч. л. захар;
- 1 ч. л. сол.
За плънката:
- 300 гр. сирене;
- 2 с. л. краве масло;
- 1 яйце.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в подсладеното със захарта прясно мляко. Когато шупне, смесваме с останалите продукти и омесваме меко и нелепнещо тесто.
Разточваме на кръгла кора, поръсваме със смес от продуктите за плънката и навиваме на руло. Срязваме по дължина на половина, но не до самия край и усукваме.
Завиваме в тавичка и оставяме да втаса за 30 минути.
Печем във фурната на 200 градуса за около 30 минути.
