От: Силвия Борисова
Необходими продукти:
- 8 яйца (домашни);
- 1 л. прясно мляко (домашно);
- 500 гр. захар;
- 1 ванилия.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Загряваме леко млякото и в него разтваряме захарта. Прибавяме разбитите яйцата и ванилията.
Разтапяме (карамелизираме) малко захар и разпределяме във купички. Допълваме със сместа.
Печем във фурната на вода баня на 140 градуса. Периодично доливаме студена вода, за да не кипне. През следващите 2 часа намаляваме и връщаме температурата няколко пъти.
