Солени кифлички с мас и сирене

Солени кифлички с мас и сирене

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

  • 750 гр. брашно (пресято);
  • 300 гр. мас (разтопена и охладена);
  • 2 ч. л. сол;
  • 220 гр. сирене (настъргано);
  • 220 гр. кашкавал (настърган);
  • 1 и ½ ч. ч. кисело мляко;
  • 1 ч. л. сода;
  • 1 пакетче амонячна сода;
  • 1 пакетче кимион на зърна;
  • 1 жълтък (за мазане).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме и разбъркваме брашното със солта, сиренето, и кимиона. Разбърквам добре, да няма топки от сирене и кашкавал. Оформяме кладенче и в него изсипваме млякото с разтворената в него сода, маста, кипналото мляко и амонячната сода. Омесваме върху набрашнения плот меко тесто.

Разделяме на 4 топки, покриваме и прибираме в хладилника за 30 минути.

От всяка топка разточваме правоъгълна кора, която нарязваме на триъгълници и навиваме на кифлички (не стегнато). Подреждаме ги в покрита с хартия за печене тава.

Печем в загрята фурната на 180 градуса до приятен златист цвят (около 12 минути).

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*