От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 3 ч. ч. брашно (пресято);
- 1 ч. ч. мас (разтопена на водна баня, хладка);
- 1 ч. ч. бяло вино (на стайна температура);
- 1 ч. л. захар;
- 100 гр. орехови ядки (на четвъртинки);
- 1 шушулка ванилия;
- ½ ч. л. сол;
- около 120 гр. пудра захар за поръсване (пресята);
- локум (на парченца).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме и разбъркваме брашното, солта и захарта. Добавяме с разбъркване маста, ванилията и виното и омесваме меко тесто. Покриваме и оставяме да отпочине.
Разделяме тестото на две. От едната половина оформяме топчета с големината на едър кестен. Леко сплескваме (като купичка) и поставяме по парче локум и орехче. Затваряме и подреждаме в покрита с хартия за печене тава.
От другата половина разточваме кора, която нарязваме на малки правоъгълници и поставяме във всяко по парче локум и орехче. Навиваме на пуричка и подреждаме в друга тава.
Пеем в загрята фурна на 180 градуса до порозовяване. Овалваме в пудрата захар. Сладките са вкусни и трайни.