От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 700 гр. картофи (на парчета);
- 1 глава праз (на ситно);
- 1 глава лук (на ситно);
- 5-6 скилидки чесън (на ситно);
- 1 ч. л. куркума по желание;
- 1 с. л. сух зеленчуков микс;
- сол;
- черен пипер;
- копър;
- около 1 л. зеленчуков бульон.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Задушаваме праза, лука и чесъна в тенджера с олио. Когато омекнат, добавяме картофите, разбъркваме, поръсваме с куркума и зеленчуков микс. След около 3 минути наливаме топлия зеленчуков бульон и оставяме картофите да се сварят.
Сваляме тенджерата от котлона и пасираме. Поръсваме с черен пипер и сол и връщаме супата да поври 5 минути.
Сервираме топла и поръсена с копър!
