Рошав омлет

От: Силва Антонова

Необходими продукти:

• 2 яйца;
• 2 с. л. прясно мляко;
• 3-4 тънки слайсове хамон (сушена шунка, накъсана);
• щипка сол;
• парченце краве масло;
• чили (по желание).

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Счупваме яйцата и с вилица разкъсваме жълтъците. Прибавяме млякото и с 2-3 леки движения разбъркваме. Добавяме накъсаните слайчета хамон и отново разбъркваме, посоляваме и по желание поръсваме малко чили.

Изсипваме сместа в леко загрят и намазнен с масло тиган. Разбъркваме с дървена бъркалка на тих огън. Когато се постегне, го прегъваме

Приплъзваме омлета в чиния и допълваме с малки доматчета!