Talkuvam.bg

Гулаш със свински гърди

Гулаш със свински гърди

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

  • 600 гр. свински гърди (на парчета);
  • 4 глави лук;
  • 3 скилидки чесън;
  • 50 гр. краве масло;
  • 1 морков (настърган);
  • 3-4 зелени чушлета (малки, на тънки шайби);
  • 1 с. л. доматено пюре;
  • ½ ч. л. червен пипер;
  • 1 ч. л. захар;
  • ½ ч. л. кимион;
  • 2 дафинови лист;
  • 1 ч. л. червен пипер на зърна;
  • сол;
  • 1 с. л. нишесте.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Запържваме месото в дълбок тиган, прибавяме 4 чаши вода, покриваме оставяме, докато се свари.

В друг тиган с масло задушаваме лука, чесън с червен пипер и кимиоа за 3-4 минути. Прибавяме морковите, дафиновите листа и черния пипер и покриваме. Накрая добавяме доматено пюре с разтворената в него захар, след още 3 минути – свареното месо и чушлета, поръсваме малко чили и оставям на тих огън до готовност. Изсипваме размитото в малко вода нишесте и сваляме от котлона след 2-3 минути.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...