От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 1 кг. домати (зрели, обелени, на ситно);
- 1 глава лук (на ситно);
- 8 яйца;
- олио;
- 1 ч. л. краве масло;
- 1 с. л. захар;
- сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Задушаваме лука в тиган с олио, прибавяме доматите и захарта, разбъркваме и оставяме, докато се посгъсти. Посоляваме и изсипваме съвсем леко разбитите яйца. Бъркаме внимателно с дървена лъжица, добавяме малко сол и масло. Сваляме ястието, докато е сочно.
Сервираме с препечен хляб и поръсен пресен магданоз.
