От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 3-4 картофа (необелени, на едро);
- 1 глава лук (на ситно);
- ½ ч. ч. хлебни трохи (овкусени със зехтин и мащерка);
- 1 ч. л. червен пипер;
- черен пипер;
- 250 гр. грах;
- 200 гр. бамя;
- 3 стръка джоджен;
- 1 връзка магданоз;
- сол;
- олио.
Начин на приготвяне:
Задушаваме лука в дълбок тиган с олио до омекване. Прибавяме картофите, разбъркваме, поръсваме с червен и черен пипер и трохите. След 4 минути наливаме 1 ч. ч. вода и оставяме да поомекнат.
Добавяме граха, разбъркваме и оставяме за 5 минути (ако е нужно доливаме малко вода). Поръсваме сол и нарязания джоджен. Накрая добавяме бамята и след 4 минути поръсваме нарязания измит магданоза. Изключваме котлона и оставяме ястието отгоре.