От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 3 зелени камби;
- 4 червени чушки;
- 8 с. л. ориз;
- 1 връзка пресен лук (на ситно);
- 2 моркова (рендосани);
- 300 мл. домати (смлени);
- 1 ч. л. червен пипер ;
- 1 с. л. суха чубрица (стрита);
- сол;
- черен пипер;
- олио;
- магданоз.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Измиваме, надупчваме чушките и леко поръсваме вътре със сол. Подреждаме ги в съда за готвене.
Задушаваме лука в тиган с олио, прибавям морковите и оставяме на тих огън за 3 минути. Прибавяме измития и отцеден ориз, бъркаме и запържваме. Поръсваме с червен и черен пипер, сол и чубрица. Наливаме 1 ч. ч. вода и когато заври, изсипваме доматите оставяме да поври, докато оризът поеме водата.
Свалям тигана от котлона, поръсваме магданоза, разбъркваме и оставяме да се охлади.
Напълваме чушките със сместа. Сипваме в тавата 2/3 ч. ч. вода и поръсваме малко олио. Покриваме с алуминиево фолио.
Печем във фурната на 200 градуса. След 30 минути сваляме фолиото и допичаме за още 10-15 минути.
