От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 800 гр. тиквички (на едро ренде);
- 2 яйца;
- 1 ч. ч. прясно мляко;
- щипка сода;
- 1 и ½ ч. ч. брашно (пресято);
- 3 с. л. олио;
- 1 ч. л. сол;
- 1 връзка копър (на ситно);
- 1 връзка магданоз;
- чили (за поръсване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със сол, добавяме прясното мляко и по малко от брашното и бъркаме до гладка смес. Прибавяме олиото, чили, копър, магданоза, и отново разбъркваме.
Наливаме по 1 черпак от сместа в тиган със загрято олио и разпределяме по дъното му. Обръщаме, когато ръбчетата се надигнат и потъмнеят.
Вкусни са както топли, така и студени.
