От: Марияна Каварджиева
Необходими продукти:
- около 1 кг. брашно;
- 1 кубче мая;
- 250 мл. прясно мляко;
- 250 мл. вода;
- 3 яйца (1-ят жълтък за намазване);
- 8 с. л. олио;
- 3 с. л. сол;
- 1 с. л. захар;
- 350 гр. сирене за плънка;
- сусам за поръсване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладено прясно мляко. Когато шупне смесваме с останалите продукти и омесваме меко тесто. Оставяме да втаса за около 40 минути.
Разделяме на няколко топки, които разточваме на кори. Нарязваме на триъгълници, поставяме по малко сирене и навиваме на кифлички. Подреждаме в покрита с хартия за печене тава. Оставяме втасат и намазваме със смес от жълтък, малко олио и прясно мляко. Поръсваме със сусам.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност.
