Вкусен чийзкейк с бисквити и ягодки

От: Марияна Каварджиева

Необходими продукти:

За блата:

• 1 пакет бисквити (смлени);
• 100 гр. краве масло (меко);
• 1 шепа орехи.

За крема:

• 1 пакет крема сирене;
• 1 кофичка заквасена сметана;
• 1 ч. ч. пудра захар;
• 1 желатин;
• какао;
• ягоди (нарязани на кубчета);
• ягодки за украса.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме всички продукти за блата и разбъркваме добре. Поставяме във форма и леко притискаме и оформяме блата. Прибираме в хладилника за около 1 час.

Смесваме и разбъркваме крем сиренето със захарта и заквасената сметана.

Разтваряме желатина в студена вода и когато набъбне, загряваме на водна баня. Добавяме към крема и разбъркваме.

Разделяме крема на две и в едната половинка добавяме какао.

В белия крем прибавяме нарязани на кубчета ягоди и разбъркваме. Разпределяме върху блата, заравняваме и прибираме в хладилник за около 40-45 минути.

Изваждаме и разпределяме кафявия крем и отново прибираме в хладилника. Когато стегне намазваме със сладко и украсяваме по желание с потопени в течен шоколад ягодки.

За по-голям чийзкейк удвояваме продуктите.