От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 10 бр. чушки (разноцветни);
- 400 гр. телешка кайма;
- по 1 с. л. ориз на чушка;
- 1 глава лук (на ситно);
- 1 морков (рендосан);
- 2 домата (обелени на кубчета);
- 1 с. л. суха чубрица;
- 1 ч. л. червен пипер;
- сол;
- черен пипер;
- олио;
- 1 връзка магданоз.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Измиваме и издупчваме чушките.
Задушаваме лука и моркова в олио. Когато омекнат, прибавяме каймата и бъркаме, докато се раздроби. Прибавяме измития ориз, бъркаме, поръсваме червения и черен пипер , чубрицата и малко чили на вкус. Накрая изсипваме доматите, наливаме 1 ч. ч. вода и оставяме на тих огън. Когато оризът поеме течността, сваляме от котлона, добавяме нарязания магданоз и разбърквам.
Напълваме чушките с плънката, поръсваме отвора с брашно и подреждаме в съда за печене. Поръсваме с малко олио и 3/4 ч. ч. вода. Покриваме с фолио.
Печем във фурната на 200 градуса за 30 минути. Махаме фолиото и допичаме още 10 минути.
По желание поднасяме с кисело мляко.
