Пълнени чушки с телешка кайма

Пълнени чушки с телешка кайма

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

  • 10 бр. чушки (разноцветни);
  • 400 гр. телешка кайма;
  • по 1 с. л. ориз на чушка;
  • 1 глава лук (на ситно);
  • 1 морков (рендосан);
  • 2 домата (обелени на кубчета);
  • 1 с. л. суха чубрица;
  • 1 ч. л. червен пипер;
  • сол;
  • черен пипер;
  • олио;
  • 1 връзка магданоз.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Измиваме и издупчваме чушките.

Задушаваме лука и моркова в олио. Когато омекнат, прибавяме каймата и бъркаме, докато се раздроби. Прибавяме измития ориз, бъркаме, поръсваме червения и черен пипер , чубрицата и малко чили на вкус. Накрая изсипваме доматите, наливаме 1 ч. ч. вода и оставяме на тих огън. Когато оризът поеме течността, сваляме от котлона, добавяме нарязания магданоз и разбърквам.

Напълваме чушките с плънката, поръсваме отвора с брашно и подреждаме в съда за печене. Поръсваме с малко олио и 3/4 ч. ч. вода. Покриваме с фолио.

Печем във фурната на 200 градуса за 30 минути. Махаме фолиото и допичаме още 10 минути.

По желание поднасяме с кисело мляко.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*