Варени кексчета с крем

Варени кексчета с крем

От: Живка Стоянова


Необходими продукти:

  • 3 яйца;
  • 1 водна чаша захар;
  • 1 водна чаша прясно мляко;
  • ½ водна чаша олио;
  • 2-3 ванилии;
  • 1 бакпулвер;
  • 2 водни чаши брашно;
  • 1 с. л. какао.
За крема:
  • ванилов или друг по избор.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцата със захарта. Прибавяме с разбъркване с шпатула останалите продукти в изброения ред. Накрая добавяме пресятото с бакпулвера брашно. Отделяме малко от сместа и в нея добавяме какаото.

Намазняваме и поръсваме с брашно порцеланови чаши за кафе. Напълваме ги до половина с кексовата смес, добавяме по 1 с. л. от кафявата смес и леко разбъркваме.

Подреждаме ги в тенджера и наливаме студена вода до ½ от височината им. Затваряме с увит в хавлия капак на тенджерата. Поставяме тенджерата  на силен огън и когато водата завря, намаляваме. Оставяме да къкри леко 30 минути.

След това махаме капака, проверяваме с клечка дали са готови (при нужда захлупваме и  варим още малко).

Когато кексчетата станат готови, изваждаме чашките от водата и изчаквам 5-6 минути преди да ги извадим  с помощта на нож. Оставяме да изстинат напълно, издълбаваме ги (с уред за махане дръжките на пипер) и напълваме с домашен крем по избор (ванилов, нишесте, пудинг с варене или без варене, какъвто имаме).

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*