Вкусни и ароматни чеснови пърленки

От: Живка Стоянова

Необходими продукти:

• 2 яйца;
• 2 ч. ч. топла вода;
• 1 кубче мая (42 гр.);
• 1 ч. ч. кисело мляко;
• 1 с. л. захар;
• 1 с. л. сол;
• 5-6 с. л. олио;
• 2 кг. брашно.

За чесновата смес:

• 2-3 скилидки чесън;
• 3-4 с. л. масло (олио).

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в малко подсладена вода. Когато шупне, смесваме всички продукти и омесваме меко тесто. Оставяме да втаса, докато удвои размера си.

Оформяме пърленките и печем в намазнен и сгорещен тиган (сач). Още горещи намазваме със сместа от маслото и пресования чесън.