От: Живка Стоянова
Необходими продукти:
- ½ кубче мая;
- 1 с. л. сол;
- 2 с. л. захар;
- 2 с. л. кисело мляко;
- 2 с. л. олио;
- 2 яйца (1-ят жълтък, за намазване);
- 250 мл. хладко прясно мляко (вода);
- 700 гр. брашно.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладено със захарта мляко. Когато шупне, смесваме всички продукти и омесваме меко тесто. Оставяме да втаса, докато удвои размера си.
Оформяме пърленките и печем в намазнен и сгорещен тиган (сач).