От: Глория Александрова
Необходими продукти:
- 4 кг. червени камби (нарязани);
- 2 кг. карфиол (на розички);
- 1 кг. моркови (на колелца);
- 1 кг. бяло зеле (на дребно);
- 160 гр. сол (на вкус);
- 320 гр. захар (на вкус);
- черен пипер;
- целина;
- чесън;
- дафинов лист.
За маринатата:
- 160 гр. сол;
- 170 мл. олио;
- 1,3 л. оцет;
- 1,3 л. вода;
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме зеленчуците, захарта и солта и разбъркваме добре. Напълваме в буркани и отгоре поставяме венче от целина.
Смесваме продуктите за маринатата и загряваме. Когато заври сипваме в бурканите.
Затваряме бурканите с капачки и варим 5 минути.