От: Зизи Кесова
Необходими продукти:
- 7 яйца;
- 300 гр. шунка;
- олио;
- сол.
За доматената каша:
- 1 глава лук;
- 1 морков (настърган);
- 1 червена чушка;
- 4-5 скилидки чесън;
- 3 домата (големи, обелени и нарязани на кубчета);
- черен пипер;
- малко мащерка;
- магданоз;
- 1 ч. л. захар;
- 2 с. л. брашно.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Запържваме шунката, прибавяме разбитите с малко сол и черен пипер, яйца и когато са готови, сваляме от котлона.
Запържваме лука, моркова, чушката и чесъна. Добавяме доматите и варим до желаната гъстота. Подправяме със захарта, черен пипер, мащерка и магданоз. Добавяме размитото в малко вода брашно и след няколко минути сваляме от котлона.
