Talkuvam.bg

Имамбаялдъ на фурна

Имамбаялдъ на фурна

От: Зизи Кесова


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разполовяваме патладжаните по дължина, издълбаваме с лъжица , посоляваме и оставяме така, за да се отцеди горчивия сок. Измиваме и отцеждаме.

Запържваме патладжаните от всички страни в тиган с олио за 3-4 минути. Изваждаме ги. В тигана с мазнината запържваме лука и чесъна за няколко минути, добавяме доматите, морковите, черен пипер, дафиновите листа, малко сол и издълбаното от патладжаните. Оставяме да къкри, докато водата изври.

С готовата плънка напълваме патладжаните, подреждаме ги тава, а отгоре им поставяме по шайба домат. Отстрани разпределяме останалата плънка.

Печем в загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути.

Ястието поднасяме студено и поръсено с магданоз.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...