От: Зизи Кесова
Необходими продукти:
- 1 кубче прясна мая;
- 2 яйца (1 жълтък оставаме за намазване);
- 2 с. л. захар;
- 1 с. л. олио;
- щипка сол;
- 200 мл. прясно мляко;
- 1 кг. брашно (пресято);
- краве масло;
- локум;
- ядки.
За намазване отгоре:
- краве масло;
- 1 жълтък;
- прясно мляко;
- олио;
- захар (за поръсване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладено със захарта прясно мляко и оставяме да шупне. Смесваме с останалите продукти и омесваме меко тесто. Оставяме да втаса за 30 минути.
Разточваме тестото и нарязваме по 8-те диаметъра на 16 триъгълника. Намазваме с масло, слагаме по парче локум и навиваме на кифлички. Всяка кифличка намазваме с масло и смес от разбитите жълтък, прясно мляко и олио и поръсваме със захар.