От: Зизи Кесова
Необходими продукти:
- свински крачета;
- дафинов лист;
- черен пипер;
- 1-2 моркова;
- 1 глава лук;
- чесън;
- 1-2 чушки;
- 3-4 картофа;
- малко фиде;
- джоджен;
- копър;
- магданоз;
- пресен лук;
- сол;
- олио.
За застройка:
- 1-2 с. л. кисело мляко;
- 1 яйце.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Почистените свински крачета варим във вода със сол, дафинов лист и черен пипер.
Отделно задушаваме наситнените зеленчуци (моркови, лук, чесън, чушки и картофи). Добавяме от прецеденият бульон и обезкостените крачета и варим до готовност. Към края прибавяме малко фиде.
Застройваме с разбитите кисело мляко и яйце и подправяме с джоджен, копър, магданоз, пресен лук и сол.
