От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 400 гр. кайма;
- 6 бр. картофи;
- 2 бр. моркови;
- 3 бр. домати;
- 2 глави кромид лук;
- 2 с.л. доматено пюре;
- 2 с.л. брашно тип 500;
- 1 с.л. червен пипер;
- 1 щипка черен пипер млян;
- 1 с.л. чубрица;
- 1 ч.л. кимион;
- 1 ч.л. сол;
- 3 с.л. зехтин;
- 300 мл. вода.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Каймата се подправя с черния пипер, кимиона чубрицата и сол на вкус. Омесва се и от се оформят малки кюфтета. Те се варят за 10 минути в подсолена вряща вода.
Ситно нарязаният лук се задушава в зехтина. Когато омекне се прибавят нарязаните на малки кубчета моркови и нарязани на едро картофи.
Ястието се разбърква и към него се добавя водата, брашното, червеният пипер, настърганите домати и доматеното пюре.
Разбърква се и се прибавят кюфтетата. Вари се до готовност.
