От: Ати Ковачева
Необходими продукти:
- 1 кубче мая;
- 1 ч. ч. прясно мляко;
- 1/2 пакетче масло (меко);
- 1 ч. л. сол;
- 1 ч. л. захар;
- 1 ч. л. оцет;
- брашно за меко тесто;
- 1 жълтък за намазване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладено със захарта мляко. Когато шупне, смесваме с разбъркване и месене останалите продукти, като брашното добавяме по малко. Омесваме меко и нелепнещо тесто. Оставяме го да втаса на топло за 1 час.
Разделяме на кори, които разточваме на кори, поръсваме със сирене и навиваме на рула. Подреждаме ги последователно и завити на охлюв в покрита с хартия за печене тава. Оставяме тутманикът да втаса, докато удвои размера си. Намазваме с жълтък и поръсваме със сусам.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност.
