От: Лазарина Динчева
Необходими продукти:
- 500 гр. кайма;
- 1 глава лук;
- 1 морков (рендосан)
- ½ к. ч. олио;
- 1 к. ч. ориз;
- кимион ;
- 2-3 с. л. доматено пюре;
- ронена чубрица ;
- черен пипер;
- червен пипер;
- сол (на вкус);
- чушки.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Запържваме лука в олиото и когато стане прозрачен, добавяме моркова, овкусената с черен пипер и кимион кайма и запържваме, докато стане на трохи. Прибавяме измития ориз, доматеното пюре и подправките (ронена чубрица, черен и червен пипер, сол на вкус или лъжичка пикантина). Разбъркваме и позапържваме за няколко минути, за да се смесят ароматите.
Измиваме , почистваме чушките и напълваме с плънката с помощта на чаена лъжичка. Подреждаме ги в тава и заливаме с около 600 мл. топла вода (да не са покрити напълно). Когато станат полуготови, ги обръщаме за апетитно изпичане и от двете страни.
