Вкусен кекс с моркови

От: Ивана Узунова

Необходими продукти:

• 3 яйца;
• ¾ ч. ч. олио;
• 1 и ½ ч. ч. брашно;
• 1 ч. ч. захар;
• 3 моркова (рендосани);
• 1 ябълка (на кубччета);
• 1 к .ч. стафиди;
• 1 бакпулвер;
• 1 канела;
• 1 ванилия.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме олиото, захарта и  ванилията. Добавяме последователно и с разбъркване морковите, канелта, стафидите, ябълките, жълтъците и пресятото с бакпулвера брашно. Прибавяме разбитите на сняг белтъци и бъркаме внимателно. Изсипваме сместа в покрита с хартия за печене форма.

Печем във фурната на 180 градуса за 30-40 минути.