От: Мая Амбарцумян
Необходими продукти:
- 500 гр. брашно;
- 1 с. л. захар;
- 20 гр. прясна мая;
- 1 с. л. шарена сол (чубрица);
- 1 ч. л. сол;
- 5 с. л. олио;
- 2 с. л. кисело мляко;
- 250 мл. вода;
- 6-7 бр. кренвирши;
- сусам за поръсване (маково семе, едра сол).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладена със захарта вода и оставяме да шупне. Добавяме останалите продукти и омесваме меко и нелепнещо тесто. Намазняваме с олио, покриваме и оставяме на топло да втаса за 45 минути.
Разточваме на тънка кора, която нарязваме на успоредни ленти. С тях увиваме кренвиршите, които подреждаме в покрита с хартия за печене тава. Може да поръсим със сусам, едра сол или друго по избор.
Печем във фурната на 180 градуса до готовност.
