От: Мая Амбарцумян
Необходими продукти:
За тестото:
- 500 гр. брашно (пресято);
- 1 ч. ч. кисело мляко;
- 2 яйца;
- 250 гр. краве масло (меко);
- ½ ч. л. сода бикарбонат;
- ½ с. л. оцет;
- 1 щипка сол.
За плънка (Хориз):
- 1 и ½ ч. ч. брашно;
- 180 гр. краве масло (меко);
- 1 и ½ ч. ч. кристална захар;
- 2 ванилии;
- 1 яйце (за намазване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме содата в киселото мляко.
В брашното оформяме кладенче, в него изсипваме останалите продукти за тестото и омесваме меко тесто.
Разделяме го на 3 топки, които разточваме на правоъгълни кори.
Смесваме всички продукти за плънката и омесваме и претриваме на трохи. Поръсваме корите, които след това навиваме на рула. Подреждаме ги в покрита с хартия за печене тава. Нарязваме ги трапецовидно (под наклон наляво и надясно, като сменяме и редуваме). С вилица нашарваме и намазваме с с разбитото яйце.
Печем в загрята на 170 градуса фурна.
