От: Росица Дадакова
Необходими продукти:
- 1 кг. смокини;
- 1 кг. захар;
- 1 ч. ч. вода;
- 1 ч. л. лимонтузу.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смокините обелваме, поръсваме със захарта и оставяме да престоят 1 нощ.
Ако искаме може да накиснем във варна вода за 30 минути, обилно да измием със студена вода и да отцедим.
Смесваме водата със захарта и варим 10 минути. Добавяме смокините и варим до сгъстяване. Добавяме лимотозутото и след няколко минути сваляме от котлона.
Напълваме в сухи буркани, затваряме с капачки и варим 10 минути.
