От: Росица Дадакова
Необходими продукти:
- 1 кубче прясна мая (2 пакетчета суха мая);
- 1 кг. брашно;
- 1 ч. ч. прясно мляко (топло);
- 1 ч. ч. вода (топла);
- 1 ч. ч. олио;
- 7 с. л. захар;
- 1 ч. л. сол;
- 1 жълтък за намазване;
- около 300 гр. сирене за плънка (натрошено);
- меко масло за намазване на корите.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Маята разтваряме в малко подсладено прясно мляко. Когато шупне , смесваме с останалите продукти и омесваме меко тесто. Покриваме и оставяме да втаса за 30 минути.
Разделяме тестото на 2-3 топки, от които разточваме кори. Намазваме ги с масло, поръсваме със сирене, навиваме на рула и навити на охлюв поставяме в покрита с хартия за печене тава. Оставяме да втаса и намазваме със смес от жълтъка, малко олио и прясно мляко.
Печем във фурна на 150 градуса за около 1 час.
