От: Росица Дадакова
Необходими продукти:
За маслената основа:
- 1 и ½ ч. ч. брашно;
- 150 гр. краве масло (меко);
- 1 яйце;
- 1 с. л. бакпулвер;
- 3 ванилиi;
- 20 мл. вода.
За плодовата плънка:
- 15 бр. сини сливи (без костилките, на парченца);
- 5-6 с. л. захар;
- 2 с. л. вода;
- 2 с. л. царевично нишесте;
- 50 мл. вода (за разтварянето на царевичното нишесте).
За поръсване:
- пудра захар.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме и разбъркваме брашното, бакпулвера и ванилияta. Добавяме последователно маслото, яйцето и водата и омесваме меко маслено тесто. Покриваме и прибираме в хладилника (фризера), за да стегне.
В тенджера смесваме сливите, захарта и водата и загряваме. Когато захарта се стопи, а плодовете започнат да омекват, добавяме малко разтворено във вода нишесте. Сваляме от котлона.
Отделяме малко от тестото. Основното разточваме тестото и поставяме в намазнена формичка (22 см.).
Печем в загрята на 150 градуса за 5-7 минути. Разпределяме плънката и украсяваме с лентички от отделеното тесто. Връщаме във фурната за още 10-на минути. Изваждаме и когато изстине, поръсваме с пудра захар.
